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时间: 2020年02月18日 12:31 | 来源: vip紫炫灬风舞 | 编辑: 梅岚彩 | 阅读: 9338 次

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俗语常说“冬吃萝卜夏吃姜”,可在热得透不过气的炎夏,再吃热辣辣的姜,真是摄生之道吗?怎样吃才对身体有优点?

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍说,中医理论以为生姜,辛温,散寒暖胃,止咳止呕,归于辛发之物,可祛散身体寒邪、振作人体的阳气。易伤风伤风、寒性痛经、晕车晕船者宜食用。有怕冷、手足发凉、吃冷食后易拉肚子、纳差等体质偏寒、脾胃虚寒者合适多吃姜,由于姜性温,能够用来温中驱寒。而素体酷热、阴虚、湿热、痰热之人则不宜。

从药理视点来说,生姜含挥发油,可加快血液循环;一同富含姜辣素,具有影响胃液排泄、振奋肠道、推进消化的功用;生姜还富含姜酚,可削减胆结石的发作。

夏吃姜也要看体质

唐梁通知记者,酷热的夏天,人体气血趋于体表以散热,而体内处于相对虚寒的状况。加之大家为了消暑进食生冷的瓜果,外吹或空调电扇,致使寒邪侵袭人体。这时恰当吃些生姜能够外散表寒、内化里饮,以确保人体气血的流转、防止患病。

夏天吃姜真的有优点吗?中医教你怎样吃最健康

“这傍边也包含了《黄帝内经》所讲的春夏养阳的道理。冬季气候冰冷,毛孔阻塞,恰当食用姜能够散寒取暖,但关于便干尿黄等内火较旺之人,即使是冰冷的冬季也要少吃生姜,反到要用萝卜来铲除体内的痰热、湿热、酷热。”

所以“冬吃萝卜夏吃姜”这个说法是依据时节对人体的影响提出来的,但要联系自己体质来判别。

而到了秋天,气候枯燥,简单耗伤肺津,假如吃辛辣的生姜,会致使对肺部的损伤。所以秋天,最佳别吃。所以“一年以内,秋不食姜”是有其道理的。不只是姜,别的辛辣之品在枯燥的秋季都是要少吃的。可是,体质虚寒的人能够恰当食用。平常炒菜放的少量姜是不会有太大影响。

夏天吃姜最佳选早上

夜间歇息时,不免没改好被子受了寒,早上起床阳气开端升发,吃点生姜能够激起人体阳气的运转,散散也许感触的风寒邪气。所以盛行早上起来喝姜枣茶是有必定道理的,可是阴虚酷热、湿热之人不宜。

夏天吃姜真的有优点吗?中医教你怎样吃最健康

夜间入眠时,人体的阳气要潜藏入体内,大家才干取得杰出的睡觉,而姜性温味辛主发散,影响气血的运转,影响睡觉,因而民间有“晚吃姜赛砒霜”一说。但晚餐仅把姜作为调味品放入一些,对通常人体及睡觉的影响是不大的。关于酷热、阴虚之人也许会有些影响。

“吃姜是很有考究的,吃得对能够摄生,吃得不对却伤身。”唐梁对记者说,岭南夏日漫长,许多老广贪凉,叹空调、饮冷饮,简单形成寒凉侵胃,为此他专门引荐了两款食疗,有助于驱赶体内寒凉。

食疗引荐

1. 红糖姜枣茶

做法:大枣10个,生姜5片,红糖恰当,煎汤代茶饮。

成效:温胃散寒,缓急止痛。

大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的效果,能够推进气血流转,改进手脚冰凉的表现。

此外,生姜重补暖、大枣重补益,对胃病病人养胃也十分有用。红糖甜美、温润、无毒;和中助脾、缓肝气、补血、祛寒止痛、破瘀之效。格外合适于产妇、孩童及贫血者运用。妇人因受寒体虚所造成的的痛经等症或是产后喝些红糖水通常效果显著。适用于风寒伤风、淋雨后胃寒、虚寒性痛经。

夏天吃姜真的有优点吗?中医教你怎样吃最健康

2.姜丝鸭肉粥

资料:鸭肉150克,粳米1杯,食盐恰当,姜少量,香葱切花恰当,黄酒。

做法:鸭肉切成丁状,放入有些姜丝与恰当的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩下姜丝一同放入锅中与粥同煮,少量盐调味。快煲好时,撒上葱花即可。

成效:祛风散寒。合适体虚风寒外感之人食用,作夏日平时粥食亦佳。

医学辅导/广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师 唐梁文/广州日报全媒体记者黎蘅 通讯员 陈瑶璇、黄月星图@视觉我国修改/吴婉虹 实习生 吴美芬



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(梅岚彩编辑《vip紫炫灬风舞》2020年02月18日 12:31 )

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